Cook rice with a pot -How to cook rice with a stove-

お鍋とコンロでごはんを「ガス火炊き」したことがありますか？

今まで炊飯ジャーでしか炊飯をしたことがない人も多いのではないのでしょうか。
でも、それはちょっともったいないことをしていることになるかもしれません。なんと言っても、火を使って炊いたごはんは実はとても美味しいからです。
慣れればガス火炊きならではの香ばしい「おこげ」も好みに合わせて作れますし、コンロの火力を利用して炊きあがりも早く、上手に炊けば炊飯器より数段上の美味しいごはんを炊くことができます。
ぜひ、鍋を使ったご飯炊きにチャレンジしてみてください！

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鍋炊きごはんは「一人暮らし」にもおすすめ！

一人暮らしの自炊のテクニックとして、炊飯ジャーで数日分のごはんを炊いて冷凍しておいて電子レンジでその日食べる分を温め直すという方法があります。
それはそれで簡単で良いのですが、電子レンジで温めなおしたご飯は食感や味がどうしても落ちてしまいます。
そこでおすすめ、「鍋炊きごはん」をすることで割と簡単に炊きたての美味しいごはんを毎日食べることができるのです。
また、電気を使わずにガスを使うので節電にもなりますし、ガスの火力は強いので意外と短時間で炊き上げることも可能です。

しかしながら、お鍋でごはんを炊くには、火加減や手順に少々コツが必要です。
例えば、途中でコンロの火を小さくしたり大きくしたり…音や匂いで様子をみながら調理しないといけませんし、火を止めた後に一定時間の「蒸らし」が必要だったりします。
このアプリは鍋とコンロでごはんを炊くための行程を出来るだけ簡単に、サポートするためのアプリです。

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機能の説明

「ナビで炊飯」
はじめての方のために、ナビで解説しながら行程をわけて炊飯をサポートするコースです。
また、同時に各行程の時間を計測することで、次回からは「ステップ炊飯」コースでこのアプリを炊飯用のキッチンタイマーのようにしてより簡単に炊飯することが出来ます。
「もうちょっと柔らかめがよかった」とか「おこげがほしい」という場合は、次回の炊飯時に各行程のタイマーの時間設定を変えてみることで出来上がりの調整ができます。

「ステップ炊飯」
すでに各行程の時間が決まっている場合や一度「ナビ炊飯」で時間計測をしている場合、この「ステップ炊飯コース」を使えば火加減を変えるタイミングや炊きあがりのタイミングをおしえてくれます。

「通知で炊飯」
iPhoneの「通知」機能を使って、あらかじめ設定された各行程の「終了/開始」のタイミングをお知らせします。
（ロック中の画面でもメールの着信のように表示されます）
iPhoneの画面を操作する必要がないので調理中には便利ですが、ノンストップ待った無しで進行されますので慣れた人向けです。

慣れれば誰でも簡単にごはんを炊くことが出来ます。
ぜひ、このアプリを使って毎日おいしい炊きたてごはんを食べてください。